2023
Arcueil, Île-de-France
Transformation d’un local commercial en pizzeria conviviale, respectant les normes ERP et intégrant un aménagement fonctionnel. Le projet optimise l’accueil du public tout en valorisant l’identité du lieu.
Informations du projet
Surface
56 m²
Budget
63 000 €
Durée
4 mois
Défis relevés
- Adapter un local brut aux contraintes d’un établissement recevant du public (ERP).
- Intégrer une cuisine professionnelle performante dans un espace réduit.
- Optimiser les flux entre clients, personnel et zones techniques.
- Créer une ambiance chaleureuse et identifiable.
Solutions apportées
- Mise en conformité avec les normes ERP : accessibilité, sécurité incendie, ventilation.
- Conception d’une cuisine rationalisée et équipée selon les standards sanitaires.
- Organisation des circulations pour éviter les croisements et améliorer le service.
- Choix de matériaux résistants et d’un design intérieur accueillant et moderne.